食事指導 | 食サポ

身をもって体験したからこそわかったこと

体験してみてわかることがある。私は今、リブレと言う血糖測定器で食べたものや食べ方でどのように血糖値が変動していくか、身をもって2週間体験中です。自分自身が糖尿病ではないので血糖値の変動にそこまで意識したことはありませんでした。栄養指導で提...

2023.04.19

はるのひ日記栄養について

初めて新規高齢者施設の栄養ケア介入に当たった時のこと。施設の看護師さんにこう言われた。「もっと早くに相談すれば良かった。栄養士さんってこんなことまで分かるんですね。〇〇さんの栄養状態が悪くなっていっているのは分かってたけど、自分達では何が原...

2023.03.20

はるのひ日記

【糖尿病なのに栄養不足に注意⁈】みなさん、糖尿病食というと『制限食』のイメージが強くないですか？糖尿病（特に2型糖尿病）は、食べ過ぎ（栄養過多）、偏った栄養の摂り過ぎ（偏食）、肥満、ストレスなどの環境因子が大きく関係します。そのため『制限食...

2023.03.06

栄養について