高齢者

栄養について

体重減少があると要介護状態の発生率が高い⁈

体重減少があると要介護状態の発生率が高い⁈体重減少がある高齢者は、体重減少のない高齢者と比べて、要介護状態の累積発生率は高く、その発生危険度も1.6倍と有意に高いことが報告されています。なぜ、体重減少と要介護状態の発生率が関係するか?ですが...
栄養について

高齢者こそ知ってほしい! 低栄養が引き起こす健康リスクと対策

私は長年、高齢者の栄養ケアに携わっているので、低栄養の怖さを嫌なほど思い知らされています。何度も繰り返しの話になるけれど、大切なことなのでまたブログに書いちゃいます。【低栄養とは?】低栄養とは、必要な栄養を摂取できないことによって、身体に必...
栄養について

要注意!食べる量とエネルギーは伴わない

低栄養の患者さんのミールラウンド(食事観察)を病棟でしていると、看護師さんによく聞かれたことがある。食べる量と栄養価の見解の違いの話。100kcalもの差が!!お茶碗一杯は十分な量?「この患者さん、全量食べてるから足りてるんじゃないの?」と...
栄養について

うちの親、食べているはずなのに体重が減るのはなぜ??

高齢者の介護をしていると、こんな経験ないですか?『ちゃんと食べてるって言っている割には、痩せていくのが気になる』​ちゃんと食べているの「ちゃんと」ってどんな量でしょうか?適量でしょうか?今日は「食べている量」=「十分な量」ではないというお話...
はるのひ日記

栄養相談をもっと身近に!

初めて新規高齢者施設の栄養ケア介入に当たった時のこと。施設の看護師さんにこう言われた。「もっと早くに相談すれば良かった。栄養士さんってこんなことまで分かるんですね。〇〇さんの栄養状態が悪くなっていっているのは分かってたけど、自分達では何が原...
栄養について

放っておけない!高齢者の食欲不振

多くの高齢者の栄養ケアに携わっている中で、私が一番危惧しているのが栄養不足(低栄養)。低栄養になるきっかけの多くは「食欲不振」。食欲不振なんて、年を取ったら当たり前におこることじゃないの?とか年を取ったらそんなに栄養も要らなくなるから問題な...
栄養について

糖尿病なのに栄養が足りていない?

【糖尿病なのに栄養不足に注意⁈】みなさん、糖尿病食というと『制限食』のイメージが強くないですか?糖尿病(特に2型糖尿病)は、食べ過ぎ(栄養過多)、偏った栄養の摂り過ぎ(偏食)、肥満、ストレスなどの環境因子が大きく関係します。そのため『制限食...
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